廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。團餐、酒店一般在裝修廚房的時候都喜歡選用不銹鋼廚房設備。廚房設備的好壞直接關系到團餐、酒店的正常運行。

廚房中管排大多用于設備、設施的排水點與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一般用于室內管網與室外隔油池與市政排污總管道的連接。

鐵鍋：新鐵鍋表面鐵銹，可把新鐵鍋放在火上，倒進涼水，放入100克白礬，水燒開后再煮20分鐘左右，將水倒掉，用抹布擦去鐵銹，然再涂上食用油即可使用。

加工部門是原料進入廚房的第一生產崗位，主要負責將蔬菜、水產、禽畜、肉類等各種原料進行揀摘、洗滌、宰殺、整理，即所謂的初加工；干貨原料的漲發、洗滌、處理也在初加工范疇。現代廚房明顯強化加工廚房的職能，在對原料進行初加工的基礎上，它還根據規格要求負責對原料進行刀工切割處理，并做預制漿腌，這又叫深加工或叫精加工。這樣，在整個廚房生產當中，刀工處理的工作，基本都在加工部門得以完成。鑒于加工部門工作量的增大，對各個配份、烹調部門有著基礎、長遠的影響，加工部門又被稱為加工廚房，甚至叫做主廚房或中心廚房

隨著時代的發展，廚房設備行業的市場競爭愈加激烈。尤其是在互聯網渠道的沖擊以及消費者消費理念轉變，更加注重消費體驗的情況下，廚房設備企業的經營思路和戰略也應該做出適當的調整。綜合來說，廚房設備企業或許可以從以下三個方面進行提升和突破。

廚房打理的好與不好直接回營銷到商業的盈利與虧損，深圳易豐在廚具行業十幾年來商業廚房小的從幾萬到大的幾百萬上千萬工程不少見，如何運行好廚房出來管理好廚師們的正常工作外，打理好廚具也是很重要的，一般要管理廚房應該從選廚具、用廚具、保養廚具這三個方面出發。