廚具作為現(xiàn)代廚房不可缺少的燒飯做菜不可缺少的設(shè)備，如何通過合理的廚房布局與廚具的設(shè)計(jì)是作為每位廚具設(shè)計(jì)者應(yīng)該思考的問題，廚具作為人們每日三餐要用到的工具，所以說一套好的廚具對(duì)使用者來說是有感情的，在中國廚具的設(shè)計(jì)相對(duì)比國外起步較晚，特別是廚具設(shè)計(jì)者的情感化設(shè)計(jì)還處于起步階段,，在國內(nèi)廚具設(shè)計(jì)行業(yè)者來更是少之又少，隨著現(xiàn)代人對(duì)廚具不再是單一的燒菜、做飯的工具，如何設(shè)計(jì)布局，所以說廚具產(chǎn)品設(shè)計(jì)的情景化主要指的是在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),有意識(shí)的將產(chǎn)品本身與使用環(huán)境結(jié)合為一體,以產(chǎn)品為媒介來表現(xiàn)和傳達(dá)設(shè)計(jì)師和使用者的情感，才能讓廚具使用起來得心應(yīng)手。

在酒店廚房工程設(shè)計(jì)的時(shí)候，如何選擇合適的商用廚房設(shè)備也是很有講究的，首先不單是要從酒店的設(shè)計(jì)的整體的風(fēng)格來選，還需要參照酒店的設(shè)計(jì)理念。不懂這家酒店的人，不懂設(shè)計(jì)的人在選擇合適的廚房設(shè)備是非常的困難的。

筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時(shí)要保證通風(fēng)干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。還有人習(xí)慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵，其實(shí)，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會(huì)妨礙水分的散發(fā)。 另外，把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不可取的，同樣應(yīng)該選擇透氣性良好的刀架。